كبسة باللحم دايت

 

المقادير

- اللحم : 500 غراماً (مقطع)
- الأرز : 3 اكواب
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
- طماطم : 500 غراماً (مقطعة)
- مسحوق الثوم : 3 فصوص
- البصل : كوب (مقطع)
- هيل : ربع ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البهار الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت : 2 ملعقة صغيرة
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة (منقوع بالماء)
-

طريقة التحضير

1. في قدر على النار، ضعي الزيت واقلي البصل والثوم، ثم أضيفي اللحم واقلي قليلاً.
2. أضيفي الماء مع الطماطم، ومعجون الطماطم، والبهارات، والملح، واتركي القدر يغلي حتى ينضج اللحم، مع إضافة الماء عند الحاجة.
3. في هذه الأثناء، اغسلي الأرز جيداً وانقعيه لمدة 20 دقيقة، ومن ثم صفيه واطبخيه في قدر في 5 أكواب من مرقة اللحم.
4. ضعي القدر على نار هادئة حتى ينضج الأرز ووزعي فوقه الزعفران المنقوع..
5. اسكبي الأرز في طبق التقديم واسكبي اللحم فوقه وقدميه ساخناً.

الماء : حسب الحاجة