Articles

الايس كريم

Image
  المكونات 1كوب من اللبن 1كوب من فاكهة الموسم 2ملعقة من النشا 1كوب من السكر 2صفار بيض 2عصير ليمونة طريقة التحضير يغلىء الفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون تغلىءاللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك ملحوظة هامة: فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للبن اثناء الغليان أكلة الايس كريم يمكن تعديل مقاديرها على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.

كبسة باللحم دايت

Image
  المقادير - اللحم : 500 غراماً (مقطع) - الأرز : 3 اكواب - معجون الطماطم : ملعقة صغيرة - طماطم : 500 غراماً (مقطعة) - مسحوق الثوم : 3 فصوص - البصل : كوب (مقطع) - هيل : ربع ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - البهار الأبيض : نصف ملعقة صغيرة - الزيت : 2 ملعقة صغيرة - الزعفران : نصف ملعقة صغيرة (منقوع بالماء) - طريقة التحضير في قدر على النار، ضعي الزيت واقلي البصل والثوم، ثم أضيفي اللحم واقلي قليلاً. أضيفي الماء مع الطماطم، ومعجون الطماطم، والبهارات، والملح، واتركي القدر يغلي حتى ينضج اللحم، مع إضافة الماء عند الحاجة. في هذه الأثناء، اغسلي الأرز جيداً وانقعيه لمدة 20 دقيقة، ومن ثم صفيه واطبخيه في قدر في 5 أكواب من مرقة اللحم. ضعي القدر على نار هادئة حتى ينضج الأرز ووزعي فوقه الزعفران المنقوع.. اسكبي الأرز في طبق التقديم واسكبي اللحم فوقه وقدميه ساخناً. الماء : حسب الحاجة

كفتة بطاطس أصابع

Image
  المقادير - للتغليفة : البيض : كوب بقسماط : كوب - البطاطس : كيلو (مسلوقة) - البيض : 2 حبة - الزبدة : ربع كوب - ملح : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة طريقة التحضير ضعي البطاطس المسلوقة بمحضرة الطعام وأضيفي الزبدة والملح والفلفل الأسود واخلطي. ضعي الخليط بكيس الحلواني وشكلي من الخليط أصابع وضعيهم في الفريزر حتى يجمدو. غلفي الأصابع بالدقيق والبيض والبقسماط، ثم اقلي الأصابع.

طبخ مغربي

Image
  مرحبا بكم على موقعنا. سوف تجدون على هذا الموقع العديد من الأكل المغربية الشهيرة. هذا الموقع إسمه طبخ و هو متخصص بالطبخ المغربي أو tabkh maghribi maroc رجاءا تصفح الروابط التالية إذا اردت بعض الوصفات المشهورة. لحم بالبرقوق دجاج محمر كفتة سردين طاجين الحوت طاجين كفتة السمك طاجين الزيتون طاجين الفلفل المحشو طاجين الباذنجان طاجين المروزية كرعين بسطيلة البريوات المعقودة حريرة شربة لوبيا زعلوك بيصارة عدس تقلية كبدة شفنج خبز شباكية سلو مسكوتة فقاص شلاضة سلطة رفيسة رغايف معمرين شاي بالنعناع سفة طورطية بقولة حرشة بطبوط ملوي بغرير المقروط القراشل حلوة الغريبة كعب الغزال الحامض المرقد عش العصفور الكريم كراميل آيسكريم مانجو كرواسون بالشوكولاته حلويات مغربية حامص مرقد Moroccan food طبخ عربي